Seit einiger Zeit gibt es einen neuen Trend in der Welt. Nach einer langen Zeit, in der wir unsere Umwelt vor allem ausbeuteten und viele Menschen mit wenig Bewusstsein für Ihre Umgebung lebten, unterliegt das nun einem Wandel. Menschen setzen sich nun auseinander mit der Umwelt, sie hinterfragen, was sie essen, konsumieren, produzieren. Sie stellen in Frage, wie sie sich fortbewegen, welche Kleidung sie tragen und treffen wieder Entscheidungen nach Gewissen. Natürlich ist das noch lange nicht überall angekommen und oftmals wird auch nur viel geredet, aber wenig bewegt. Dennoch ist der Trend da und er geht hin wieder zu einem Stück Ursprünglichkeit.
Vor allem an der Ernährung zeigt sich das oft. Die Frage ist dabei, ob es Ursprung oder doch Fortschritt ist, gewisse Lebensmittel komplett aus dem Speiseplan zu streichen. Und dennoch ist eines unverkennbar: Etwas verändert sich und das überall.
